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Hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos ¿Cómo preparar?

13 octubre, 2020

Conozca la receta para elaborar en casa unas deliciosas hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos, plato que se puede incluir en una dieta.

Este tipo de hamburguesas no contienen grasas de mala calidad, ni calorías innecesarias, sus ingredientes son saludables, tanto así que aportan hidratos y proteínas.

INGREDIENTES

Garbanzos cocidos200 gramos
Flores de brócoli100 gramos
Cebolla grande1 und
Pan rallado1/2 taza
Ajo1 diente
Perejil
Sal (Al gusto)

RECETA – HAMBURGUESAS VEGANAS DE BRÓCOLI Y GARBANZOS

– Lo primero que vamos hacer es lavar y cocinar al vapor las flores de brócoli.
– Ponemos a cocinar los garbanzos.
– Cortamos la cebolla finamente.

Preparación

  • Procesamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta no muy homogénea.
  • Luego añadimos el ajo, perejil picado y sal al gusto.
  • Adicionamos pan rallado hasta obtener una masa con la que se pueda formar las hamburguesas.
  • Horneamos las hamburguesas por 20 minutos hasta que estén doradas de ambos lados.

NOTA

Acompaña las hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos con una ensalada simple. Recuerda que este plato aporta proteínas completas de origen vegetal.