Conozca la receta para elaborar en casa unas deliciosas hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos, plato que se puede incluir en una dieta.
Este tipo de hamburguesas no contienen grasas de mala calidad, ni calorías innecesarias, sus ingredientes son saludables, tanto así que aportan hidratos y proteínas.
INGREDIENTES
| Garbanzos cocidos | 200 gramos |
| Flores de brócoli | 100 gramos |
| Cebolla grande | 1 und |
| Pan rallado | 1/2 taza |
| Ajo | 1 diente |
| Perejil | |
| Sal (Al gusto) |
Índice
RECETA
HAMBURGUESAS VEGANAS DE BRÓCOLI Y GARBANZOS
– Lo primero que vamos hacer es lavar y cocinar al vapor las flores de brócoli.
– Ponemos a cocinar los garbanzos.
– Cortamos la cebolla finamente.
Preparación
- Procesamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta no muy homogénea.
- Luego añadimos el ajo, perejil picado y sal al gusto.
- Adicionamos pan rallado hasta obtener una masa con la que se pueda formar las hamburguesas.
- Horneamos las hamburguesas por 20 minutos hasta que estén doradas de ambos lados.
NOTA
Acompaña las hamburguesas veganas de brócoli y garbanzos con una ensalada simple. Recuerda que este plato aporta proteínas completas de origen vegetal.